あきたこまちと東北産ホップのクラフトビール -Brut IPA-

【2021年3月8日発売※数量限定醸造※】

※今回の仕込み分は完売いたしました。
秋田県産「あきたこまち」と東北産ホップ「IBUKI」を使用した、東北ならではのクラフトビール。

東北魂ビールプロジェクトロゴ

東北魂ビールプロジェクトとは、東北のクラフトビールのブルワーが集まり、お互いの経験・知識をオープンにして技術研鑽し、東北を美味しいビールを醸造する場にするプロジェクトです。
今年は「地域の米とホップを使用したビールを提供すること」を条件とし、各社がそれぞれ特別なビールを醸造・販売することを決定いたしました。

秋田県仙北地域産「あきたこまち」と東北産ホップ「IBUKI」を使用。苦味がありつつもフローラルで爽やかな柑橘系の香りを備えた飲みやすいビールです。
非常に糖度が低く、ドライでキレのある「Brut IPA」スタイルで醸造しました。

  • あきたこまちと東北産ホップのクラフトビール -Brut IPA-
  • アルコール度数:5.5%
  • 原材料:麦芽(ピルスナーモルト)・米(あきたこまち)
    ホップ(IBUKI・ローラル・シトラ)
  • 発酵方法:上面発酵
  • 保存方法:冷暗所にて保存
  • 賞味期限:180日間
  • 商品規格:330ml瓶・15l樽

あきたこまちと東北産ホップ

10年前、3.11の震災で被災した東北地方のブルワリーに対して、全国の多くのファンから支援が集まり、そのおかげでビールの醸造を何とか継続することができました。
田沢湖ビール工場は直接的な被害はなかったものの、物流の全ストップ等お客様へビールをお届け出来ない状況が続いておりましたが、震災後にはたくさんのイベント等に呼んでいただき多くのお客様にビールを飲んで頂く事ができました。
そんな中、私たちはビールの品質でしかお客様に恩返しができない、だからこそ皆で力を合わせてビールの品質を高めようと、このプロジェクトは立ち上がりました。田沢湖ビールは2017年から参加し、現在は14社のクラフトビールメーカーとキリンビール仙台工場、キリンビール様のクラフトビールメーカー、スプリングバレー様が加わり継続して勉強会を開催しています。
今年は東日本大震災から10年目を迎えます。全国の皆様からの支援を忘れず、ビールの品質をたゆまず向上させるためにも、今年も可能な形でプロジェクトを継続する運びとなりました。
田沢湖ビールでは東北魂ビールプロジェクトで醸造した「brut IPA」を再度醸造しました。あれから田沢湖ビールがどれだけ変わったか感じて貰えたらと思います。これからも美味しいビールを醸造できるよう努力していきますのでよろしくお願いします。 

※東北魂ビールプロジェクトHP(Facebook)はこちら

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